Churrasquería / Variado

Restaurant Gold Grill

Maracay, Guatemala

Sobre nosotros

Excelente y riquisimo restaurante de brasas y algo mas. Pescados a la brasa tambien hay!

Entradas

Provoleta a la Parrilla: Queso provolone derretido sobre la parrilla con rodajas de tomate y orégano fresco.
Chorizo Criollo: Dos unidades de chorizo asado, servido con pan de la casa y salsa chimichurri.
Mollejas de Res: Mollejas de res crujientes por fuera y tiernas por dentro, sazonadas con limón y sal.
Empanadas al Horno (2 unidades): Rellenas de carne cortada a cuchillo y huevo duro o de queso y cebolla.

Especialidades de la Parrilla

Asado de Tira: Corte clásico y sabroso, cocido lentamente para lograr un sabor intenso y una textura tierna.
Ojo de Bife: Jugoso y tierno corte de lomo, con el equilibrio perfecto entre sabor y suavidad.
Bife de Chorizo: Corte premium y de gran tamaño, con una capa de grasa que le da un sabor excepcional.
Vacío del Flanco: Corte magro y sabroso, ideal para los que prefieren una carne con menos grasa.
Parrillada Mixta: Una selección de nuestros mejores cortes de carne (asado, vacío, pollo), chorizo y morcilla. Ideal para compartir.
Costillas de Cerdo BBQ: Tiernas costillas de cerdo ahumadas y laqueadas con nuestra salsa BBQ casera.

Pollos y Pescados a la Parrilla

Medio Pollo a la Provenzal: Medio pollo asado a la parrilla, con una mezcla de ajo y perejil frescos.
Pechuga de Pollo Marinado: Jugosa pechuga de pollo marinada con hierbas y especias.
Salmón a la Parrilla: Filete de salmón fresco, asado con piel crujiente y bañado en mantequilla de limón y eneldo.
Tacos de Mahi Mahi a la Parrilla: Mahi mahi a la parrilla, servido con mango, guacamole oaxaqueño y un toque de mayonesa de chipotle en tortillas de maíz.

Acompañamientos

Papas Fritas Clásicas o Papas Rústicas: Crujientes y doradas, con sal marina y romero.
Papas Asadas al Papel de Aluminio: Papas horneadas con mantequilla, crema agria, tocino y cebollín.
Ensalada de la Casa: Lechugas orgánicas, tomates cherry, pepino, cebolla morada y aderezo vinagreta.
Ensalada César: Hojas de lechuga romana, crutones de ajo, queso parmesano y aderezo César.
Verduras Asadas: Calabacín, pimientos, cebolla y berenjena asados a la parrilla con aceite de oliva y hierbas.
Puré de Papas Casero: Puré cremoso y suave, hecho con mantequilla y especias.

Salsas

Salsa Chimichurri: Tradicional salsa argentina de perejil, ajo, aceite y vinagre.
Salsa Criolla: Salsa fresca de tomate, cebolla y pimiento con un toque picante.
Salsa Barbacoa: Clásica salsa dulce y ahumada para carnes a la parrilla.
Salsa de Hongos: Delicada salsa cremosa de hongos salteados.

Postres

Panqueques con Dulce de Leche: Panqueques caseros rellenos de dulce de leche y espolvoreados con azúcar.
Flan Casero con Crema y Dulce de Leche: Clásico flan de huevo, cremoso y delicioso.
Helado Artesanal: Pregunta por nuestros sabores del día.

Bebidas

¡Buen provecho!